[img_assist|nid=551|title=|desc=|hscaption=|link=highslide|img=files/images/2/thumbnail.2|align=left|width=211|height=320]Уважаемые Господа, давайте напишем варианты меню для романтических ужинов. Если каждый внесет свою лепту, то мы поможем многим людям.
Какие блюда можно выбрать для такого случая? Это должно быть вкусные, необычные, ну или по крайней мере, те, что мы не едим каждый день, легкие блюда.
Если планируется, так сказать, продолжение банкета, то не будем забывать о наличии афродизиаков на нашем столе.
Какие продукты нам подойдут? Вероятно стоит отдать предпочтение фруктам, овощам, сырам, орехам, рыбе, любым морепродуктам и птице.
От мяса, я думаю, стоит отказаться, так как это тяжелая пища. Пожалуй, можно оставить крольчатину, т.к. мясо кролика легко усваивается и является диетической пищей.
Вероятно, стоит отказаться и от картофеля на гарнир, заменив его овощами или кашами.
Единственное условие при составлении меню, - все рецепты должны быть с сайта "Романтический ужин". Если такого рецепта нет на сайте, то необходимо его сначала внести, а уже потом предлагать в составе варианта меню для ужина.
Какие блюда можно выбрать для такого случая? Это должно быть вкусные, необычные, ну или по крайней мере, те, что мы не едим каждый день, легкие блюда.
Если планируется, так сказать, продолжение банкета, то не будем забывать о наличии афродизиаков на нашем столе.
Какие продукты нам подойдут? Вероятно стоит отдать предпочтение фруктам, овощам, сырам, орехам, рыбе, любым морепродуктам и птице.
От мяса, я думаю, стоит отказаться, так как это тяжелая пища. Пожалуй, можно оставить крольчатину, т.к. мясо кролика легко усваивается и является диетической пищей.
Вероятно, стоит отказаться и от картофеля на гарнир, заменив его овощами или кашами.
Единственное условие при составлении меню, - все рецепты должны быть с сайта "Романтический ужин". Если такого рецепта нет на сайте, то необходимо его сначала внести, а уже потом предлагать в составе варианта меню для ужина.
Салат из рукколы и помидоров черри
более навороченный вариант
Салат с рукколой, клубникой, сыром "Кашкавал", заправленный бальзамическим уксусом
если Вам не нравится руккола, можно подать
Пекинский салат с помидорами и оливками
На горячее:
Стейк из семги (форели)
на гарнир подойдут отваренные мороженные овощи
или консервированная кукуруза
или отваренный рис
к рыбе можно подать гранатовый, ткемалевый или сырный соус
из напитков к рыбе подойдет белое вино
На десерт:
Мороженое для сладкоежек с ромом и сиропом шиповника
или Мороженое с веточками мяты
к мороженому подойдет кофе, любое из имеющихся на сайте Романтический ужин
или Чай с ромом и кардамоном
Спасибо, Наталья!
Ваш сайт - просто находка, по своему полному и многогранному подходу к организации романтического ужина (меню, рекомендации к атмосфере, афродизиаки, итп).
Особенно порадовало, что рецепты простые и написаны подробно, так что даже человек без достаточного опыта способен справиться.
Ингредиенты тоже всегда под рукой - ничего сверхестесственного. Единственно, не думаю, что удастся найти ткемалевый соус, а жаль.
Надеюсь что получится устроить небольшой романтический сюрприз моей половинке на день рождения.
Как бывший веб-программист, хочу также отметить хорошее качество и удобство пользования веб-сайтом.
Поделиться рецептами, увы, не могу: нечем.
5+!
Спасибо, Antonm, за такой приятный отзыв!
А ткемалевый соус обычно бывает во всех приличных супермаркетах. Есть несколько крупных производителей соусов, которые делают, в том числе, и ткемалевый. Наверняка, его можно купить и на рынках.
Ужин в Юго-Восточном стиле:
Салат из корня сельдерея с яблоком
или Креветочный коктейль, заправленный бальзамическим уксусом
На горячее:
Рисовая лапша с креветками
или Имбирные креветки
На десерт:
Фруктовый коктейль, в который можно добавить немного алкоголя
или просто алкогольный коктейль
Так сказать, бюджетный вариант:
Салат из крабовых палочек, можно весенний вариант
На горячее:
Суп из сырков (можно без супа)
Рис со шпинатом - очень приятное блюдо, к тому же шпинат - афродизиак.
На десерт:
Фруктовый коктейль, в который можно добавить немного алкоголя
или просто алкогольный коктейль,
или коньяк/шампанское с шоколадом
Романтический ужин в средиземноморском стиле:
Салат из рукколы, как в Варианте 1
На горячее:
Куриные рулетики с беконом и сыром
на гарнир - отваренный рис
к рулетикам подойдет сырный соус
На десерт:
Тирамису и бейлис, или сладкий алкогольный коктейль
или как вариант - Клубника по-Романовски
Еще один ужин в средиземноморском стиле, с более французским уклоном:
Сырная тарелка с виноградом , + вино
или более легкий вариант Салат из рукколы , как в Варианте 1
На горячее:
Крем-суп "Любовь богов" - поверьте, вы не пожалеете
Ризотто с "Горгонзолой" и шампиньонами - очень пикантное блюдо. Горгонзолу можно заменить на Дор-блю.
На десерт:
Клубнику по-Романовски и какой-нибудь хитрый кофе из рецептов "Романтического ужина"
или алкогольный коктейль.
Совсем легкий итальянский вариант:
Блюда не совсем праздничны, но иногда дело не в блюдах, а в том, как их подают и кто их ест
Салат "Капрезе"
На горячее:
Спагетти с соусом (приготовленные так, как написано на сайте "Романтический ужин").
На десерт:
Клубника по-Романовски и хитрый кофе из рецептов "Романтического ужина"
или алкогольный коктейль.
Давайте создадим среди зимы атмосферу тропиков. Пусть ваш ужин напомнит вам проведенный летний отпуск, или настроит на будущие поездки...
Фрукты, дольки кокоса
Креветочный коктейль, заправленный бальзамическим уксусом .
На горячее:
Папайя по-карибски с креветками и рисом
На десерт:
Фруктовый коктейль, в который можно добавить немного алкоголя
или Мороженое с веточкой мяты
Опять у нас средиземноморский вариант:
Дыня с ветчиной
На горячее:
Суп-пюре из тыквы со сливками и белым вином — можно без супа
Куриные грудки со сливками и белым вином
на гарнир — отваренный рис
На десерт:
Салат из бананов со сливками
Получился такой сливочный вариант, но сливок много не будет, так как в первом и втором блюде они нейтрализуются белым вином, и становятся просто нежными, но не жирными.
Дыню есть можно только одну, тем более не смешивая с мясом, даже в виде ветчины.
А потом ещё и горячее))))
До десерта можно вообще не дотянуть, хотя можно...только уже утром.
Только надо на дыню наматывать сырокопченую ветчину, толщиной нарезки 1 мм., или нежирный сырокопченый бекон в нарезке.
Если Вы сомневаетесь в каком-либо блюде для романтического ужина, его можно опробовать заранее, а потом, если понравится - повторить. В принципе, я еще не встречала человека, которому не нравится дыня с ветчиной приготовленная так, как написано в рецептах сайта Романтический ужин. Это блюдо не раз опробовано на гостях, и судя по тому, с какой скоростью оно съедается, ему смело можно ставить отценку 5.
Вариант № 9:
Романтический ужин в Тайском стиле. Острые и легкие тайские блюда прекрасно подойдут для весны и лета.
Креветочно-ананасовый коктейль
на первое: Тайский суп Том Ям Кунг с креветками
В принципе, этими двумя блюдами можно и ограничиться, но если Вам этого кажется недостаточно, приготовьте Тайский жареный рис с креветками или цыпленком
Вариант № 10:
Для жаркого лета прекрасно подойдет тайско-китайский вариант романтического ужина.
Салат витаминный с соевыми ростками
на первое: Куриный супчик с лапшой - он острый, пикантный
на второе возможны варианты: Имбирная курица с овощами и рисом - она достаточно легкая и пикантная
или в тему будут Имбирные креветки - у этого блюда есть два несомненных плюса - они намного быстрее готовятся и являются сильным афродизиаком.
На десерт любые сезонные фрукты или ягоды - абрикосы, черешня, клубника...
Вариант № 11:
Вегетарианское меню.
Салат можно выбрать из Салат из стеблей сельдерея и яблок, сладкого салата Морковный салат с семянами подсолнечника или Салат из корня сельдерея с яблоком
на первое: Суп-пюре из тыквы со сливками и белым вином - по желанию
на второе: Сельдерей с кольраби по-итальянски - со свежим белым хлебом - это сытное и очень вкусное блюдо.
Чай с ромом и кардамоном или кофе: Кубинский кофе (CAFFE CUBANO), Пробуждение богов (IL RISVEGLIO DEGLI DEI), Кофе волка (CAFFE DEL LUPO) или Кофе богос (BOGOS CAFFE)
Вариант № 12:
Салат "Свежесть" - он легкий, сытный и красиво смотрится.
На горячее Курица с маслинами или Куриные рулетики с беконом и сыром
А на десерт Салат из бананов со сливками (хотя этот вариант скорее оценят девочки) или Мороженое с веточками мяты и горячий чай, в который можно добавить немного рома или коньяка.
Вариант № 13:
Вегетарианское меню с морепродуктами. Этот вариант немного посложнее.
Салат из тунца с овощами - легкий, сытный, вкусный.
Креветки с томатом и белым вином или Гребешок с черной икрой и овощами.
Завершить стоит чем-нибудь легким, например коктейлем Коктейль "Восторг" или Желтый смузи или алкогольным коктейлем Пина Колада (Pina Colada).
Кроме того на стол можно поставить свежую клубнику или виноград.
Рецепты капец, чтоб получился романтический ужин, прийдется умереть у плиты =( Совсем мало рецептов блюд, которые можно приготовить не напрягаясь. Романтический ужин - это легкий ужин, девушка да и мужчина не пожрать пришли, они должны хорошо выглядеть, хорошо пахнуть и быть спокойными и НЕУСТАВШИМИ. Ведь романтический ужин подразумевает романтическое продолжение... А когда так умотаешься на кухне, потом еще обожрешься всего, то только ноги кверху и спокойной ночи!
:-))))))))
Напротив, рецепты выбраны все легкие в приготовлении и употреблении. Если Вы обратите внимание, уважаемый Гость, то здесь нет блюд из свинины, говядины или баранины во избежании долгого приготовления и ощущения тяжести после трапезы.
Я все эти блюда готовила лично и с абсолютной уверенностью могу заявить, что ничего сложного в их приготовлении нет. Это только так кажется на первый взгляд.
Пожалуй только с Крем-суп "Любовь богов" придется повозиться. Но в принципе, тоже ничего особо сложного в приготовлении его нет.
Если Вы дома систематически не готовите, то единственная трудность, которая может Вас подстерегать, это отсутствие необходимых ингредиентов. Вот об этом стоит позаботиться заранее.
Опять же в предложенных вариантах рецептов к романтическому ужину подобраны хоть и достаточно простые рецепты, но все же даже из них можно выбрать просто элементарные, которые сможет приготовить даже человек, первый раз в жизни попавший на кухню :-)
Например: Вариант №1 - салат из травы (пучок рукколы моют, разрезают на 2 части и красиво выкладывают на тарелке), кусок жареной рыбы и чай - это что - обожраться, как Вы изволили выразиться? Готовится все это быстро и элементарно.
Вариант № 3 - неужели Вы не сможете приготовить Салат из крабовых палочек , а Рис со шпинатом готовится быстрее и проще некуда. Покупаете готовый мороженный шпинат, а морковку кусочками, думаю порезать сможет каждый :-)
Вариант № 4 - Расскажу одну хитрость. Куриные рулетики с беконом и сыром,
а также Куриные грудки со сливками и белым вином (которые готовятся 15 минут) можно приготовить заранее, а потом разогреть. Они от этого хуже не становятся.
Белое мясо - диетическое питание, а сливки нейтрализует белое вино. Обожраться не удастся :-)
На десерт не выбирайте Тирамису , а выберите Клубника по-Романовски . Помыли клубничку, сбрызнули ее лимонным соком... ничего сложного.
Вариант № 6 даже и обсуждать не буду. Это сможет приготовить даже полностью безрукое существо :-)
В предложенных рецептах много афродизиаков, но можно просто приготовить Имбирные креветки , как в Варианте № 10. Это легко, быстро и вкусно.
Ну и так далее...
Все мы с чего-то начинали, все чего-то не умели...
Я абсолютно также приходила в растерянность и штудировала сначала кулинарные книжки, а потом интернет в поисках чего-нибудь необычного, подходящего случаю.
Теперь я знаю много таких рецептов. Все это проверяется на близких и наших гостях :-) и я могу поделиться знаниями.
Если вы не уверены в выборе блюд, у вас мало опыта, но надо не ударить в грязь лицом, просто спросите совета и я обязательно помогу!
Здравствуйте Натали!
Мне очень понравились ваши рецепты, просто прелесть как все вкусно и необычно и в то же время очень просто в приготовлении, спасибо Вам большое за создание меню романтических ужинов, но есть одно Но. Все равно ужин получается тяжеловат для продолжения, пожалуйста посоветуйте чем кормить моего молодого человека, он ест достаточно быстро и поэтому чувство сытости приходит вместе с чувством тяжести в желудке, что делать?
Спасибо заранее,
Наталья
Здравствуйте, Наталья!
Ой, как приятно когда тебя хвалят! )))
Думаю, что в Вашем случае надо налегать на зелень и овощи. Можно попробовать вариант № 11.
Или же вот такой вариант: Салат "Цезарь" с курицей - он большой, в нем много зелени и он достаточно сытный, но не тяжелый.
А на горячее можно выбрать подходящее из нескольких блюд:
Сельдерей с кольраби по-итальянски (очень вкусное блюдо. к тому же сельдерей - афродизиак)
Цветная капуста запеченная с ветчиной (вкусное, сытное блдо, но нет ощущения тяжести)
Рис со шпинатом (великолепное блюдо, шпинат - афродизиак)
Ризотто с "Горгонзолой" и шампиньонами (изысканное блюдо, сыр с плесенью - афродизиак)
На десерт фрукты или ягоды по сезону. Или можно кофе. Он бодрит. Посмотрите, Наталья, на сайте есть интересные варианты кофе.
Удачи!
Спасибо за комментарий!
Я бы посоветовал подавать блюда с интервалом. Хотя любителей быстро есть это немного раздражает, но зато позволит растянуть ваш романтический ужин и избежать тяжести в желудке.
Думаю, есть еще один способ ограничить поедательную способность мужчин - готовить порционно.
Например, взять Вариант № 1.
Или, для тех мужчин, кто не может обойтись без мяса, приготовить Свиные или говяжьи стейки за 10 минут . Только не брать стейк толщиной в 5 сантиметров, а выбрать небольшие стейки, толщиной 1-2 сантиметра.
Готовьте всего 2 стейка, один для себя, другой для него и мужчина просто не сможет объесться, даже если очень захочет.
Креветки отварить, отделить панцирь от мякоти.
Авокадо разделить на две равные половинки, очистить от кожицы и удалить косточку. Затем выложить авокадо на салатный лист, сбрызнуть соком лимона. В ложбинку авокадо выложить креветки, заправленные соусом «Калипсо».
Фаршированное авокадо украсить зеленью, долькой лимона и маслиной.
Соус «Калипсо»-смешать все предложенные ингредиенты :майонез,кетчуп,бренди и ананасовый сок.
Свечи,белое вино,лепести роз на постели....и у вас в кармане чудесная романтическая ночь...
Рекомендую..беспроигрышный вариант:)
Рецептик позаимствован с сайтика http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=18812
Отлично! Предложите свои рецепты.
я считаю что если кого то не устраивают рецепты...закажите в ресторане или тогда готовьте то что умеете и с чем не стоит заморачиваться...(интересно что это будет)
Натали отличные рецепты...спасибо)))
Спасибо большое за отзыв !!!
(На самом деле, я тоже так считаю
) - это по-секрету
Как только обновим сайт, будут новые интересные рецепты, привезенные из Коста-Рики. Очень интересная кухня. И если не брать рецепты с экзотическими продуктами, такими как сердцевина пальмы или юкка, то вполне доступная.
Чес слово, нормальные рецепты. Не вижу никаких проблем.
Сегодня же приготовлю для своей милой дамы!
А кому трудно........... да ладно не буду.
Я конечно охотно верю, что лучшие повара - мужчины.
Но, все-таки, каждая женщина должна уметь готовить. Так исторически сложилось.
Девушки, кто считает, что рецепты подобраны слишком сложные - равняйтесь!
Рецепты изумительные - и интересные, и очень вкусные, и умирать на кухне не надо если руки изправильного места растут. Спасибо большое!
Действительно, дыня с ветчиной - это что-то! вкус очень необычный противоречивый и в то же время изысканно-дополняющий друг друга - как н и странно))) попробовала первый раз на корпоративном банкете, с тех пор периодически по праздникам балую близких простым изыском)
Ой, извините, первое сообщение, похоже в личку отправила хозяйке сайта. Повторюсь. Рецепты, по-моему, совсем не сложные, некоторые даже усложнила бы :) Но меню очень интересные, что-то из этого или похожее иногда готовлю, но открыла для себя и новые блюда. Так что спасибо огромное :)
И вообще, у меня мужчина в еде капризен, так что простое меню, а тем более на романтический ужин он может вообще не захотеть дегустировать :)
Спасибо!
Буду рада любым варантам усложнений :-) Всегда интересно узнавать новые приемы в приготовлении блюд. Ведь нет предела совершенству!
И конечно же любой желающий может внести свою лепту, предложив свой вариант меню для Романтического ужина!
А Вам, Iria, удачи! Заходите еще. На сайте достаточно интересных рецептов и будут новые. Уже имеется целый список новых рецептов с фотографиями.
Спасибо огромное за рецепты!!!!
Все просто и со вкусом!!!А тем кто не хочет заморачиваться с готовкой советую заказать еду на дом!Благо дело это сейчас очень развито!!(ни по магазинам бегать, ни у плиты стоять).
Еще раз Большое Спасибо!!!
натали)
мой МЧ очень любит салат "Цезарь",и салат с памело и креветками.поэтому с салатами я не замаричиваюсь,а вот с горячим и десертом не могу не чего придумать(
чтовы мне можете посоветовать подходящее?заранее спасибо)
да,отличный сайт у вас)
Думаю, к Цезарю отлично подойдет что-нибудь из итальянской кухни
Здесь еще много конечно зависит от его личных предпочтений и продолжения ужина. Если вы планируете бурное продолжение, то лучше не перекармливать своего молодого человека и выбрать блюда полегче, а если вам это по каким-либо причинам не грозит, то можно кормить как говорится "от пуза" ))
Немаловажна и доступность продуктов. Так как не все ингредиенты традиционных национальных кухонь у нас можно приобрести в свободной продаже и по разумным ценам.
Все блюда, предложенные в этой теме лично проверены на себе и гостях и чертовски вкусны ) Поэтому смело можно выбирать что-нибудь из итальянских меню и воплощать на кухне.
Я бы к салату выбрала или Куриные грудки со сливками и белым вином, или Курица IN POTACCHIO, или Куриные рулетики с беконом и сыром, или одну из разновидностей ризотто, или Макаронная запеканка с мясом и сыром.
На десерт я бы конечно выбрала тирамису (на сайте несколько рецептов). Или просто купила к чаю конфет и фруктов, так как Цезарь большой, сытный салат, да еще горячее. Ваш молодой человек более, чем наестся ))
Удачи!
Я в общем-то тоже люблю блюда простые в приготовлении
Может быть тогда подойдут стейки рыба/мясо?
Стейк лосося (форели) жареный, Свиные или говяжьи стейки за 10 минут.
На гарнир можно рис или мороженые овощи, или консервированная кукуруза/горошек. Соус купить готовый.
Или паста с готовым соусом или тертым сыром.
Хотя, и Чахохбили из кур тоже просто готовятся. Сложил все ингредиенты в сковородку, крышечкой закрыл, огонечек убавил и через час снял.
Страницы