Папайя по-карибски с креветками и рисом

Natali | 01/11/2008 - 15:32.

Кухня:

Другая

Классификация:

Количество порций:

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)

Ингредиенты:

папайя - 1 крупная
креветки очищенные - 450 гр.
сыр "Гауда" - 50 гр.
луковица - 1 шт.
рис - 200 гр.
овощной бульон - 0,5 л.
растительного масла - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
майонез - 50 гр.
сливки 20 % - 200 гр.

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук и потушить в масле. Добавить рис, обжарить, влить бульон, накрыть и тушить минут 40.
Креветки з минуты обжарить, сбрызнуть лимонным соком и смешать с отваренным до полу-готовности рисом. Папайю очистить, нарезать крупными кусочками, смешать с рисом и креветками. Всю эту красоту выложить в плоскую форму, залить соусом и запекать в духовке до готовности папайи при температуре 200 градусов.
Для соуса: вскипятить 250 мл воды и снять c огня. Влить сливки, тертый сыр и мешать до полного растворения сыра. Остудить и добавить майонез.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
4993 просмотра