Тирамису

Natali | 15/11/2008 - 19:38.
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Количество порций: 
4
Время приготовления:
Источник рецепта: 
фирма Galbani
Рейтинг: 
5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 

сыр Mascarpone - 250 гр.
сахар - 100 гр.
мягкий бисквит
крепкий кофе - 1 чашка
яйца - 3 шт.
порошок какао - 3 ст.л.

ром или Amaretto - 3 ст.л. - по желанию

Способ приготовления: 

Взбить желтки с сахаром до пены. Добавить Маскарпоне и смешать.
Взбить белки яиц до состояния, напоминающего твердый снег. Взбитые белки соединить с приготовленной смесью.
На дне стеклянной емкости разместить слой бисквита. Слегка пропитать его кофе, добавить слой полученного крема и повторять эти операции вплоть до окончания ингредиентов, заканчивая слоем крема.
Поставить в холодильник на 12 часов. Перед подачей посыпать десерт порошком какао.

Примечание: 

Вы можете придать особый аромат вашему десерту, добавив ром или ликер Амаретто к кофе, которым вы пропитываете бисквиты.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 5238 просмотров