Блоги с тегом итальянская кухня

Ризотто с тыквой и зеленью петрушки

Natali - пт, 08/12/2017 - 14:23
Ризотто с тыквой

Ризотто, это очень удобное быстрое блюдо, которое можно приготовить буквально из подручных средств. Его основу составляют рис и особая технология приготовления этого блюда.
Оно отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для встречи гостей.

Единственный момент, оно должно быть подано сразу по приготовлении. То есть нельзя за полчасика до прихода гостей закончить стряпню и сесть любоваться на входную дверь.

Раздел:

"Минестроне" очень легкий и здоровый суп

Sveta - вт, 03/01/2012 - 15:15

[img_assist|nid=1926|title=|desc=|hscaption=|link=highslide|img=files/images/1/4348_2.thumbnail.jpg|align=left|width=320|height=240]Этот суп с благородным итальянским происхождением состоит из вермишели и песто. В состав входят абсолютно простые ингредиенты лук, тыква, картофель, морковь, цукини, молодые стебли сельдерея, помидоры и зеленая фасоль.

Раздел:

Гастрономическое путешествие по Италии - 2

Natali - пт, 23/09/2011 - 21:33

[img_assist|nid=1810|title=Там добывают морскую соль|desc=|hscaption=|img=files/images/2/italiya-salina.thumbnail.jpg|link=highslide|align=right|width=320|height=213]В приготовлении блюд национальных кухонь очень важны всякие мелкие нюансы. Такие как традиционные приправы, их количество в блюдах, технологии приготовления блюд, и даже то, какую используют соль.

Задав вопрос нашим итальянским гидам, а всегда ли в итальянской кухне используется морская соль, я получила неожиданный ответ. "А, что, бывает другая?!"

Вот те раз. У нас бывает... )

Раздел:

Гастрономическое путешествие по Италии

Natali - пт, 23/09/2011 - 15:02

Мы ехали в Италию к людям, которые великолепно разбираются в итальянской кухне. Я бы даже сказала, что они в некотором роде фанаты итальянской кухни. Они много путешествовали. В том числе по Италии. И хорошо знают где и что надо заказывать в ресторанах и в каких именно ресторанах. Какие сыры и ветчины стоит попробовать. И в какой сезон хорош тот или иной продукт.

Раздел:

Об итальянской кухне

Natali - вс, 30/11/2008 - 01:52

[img_assist|nid=1049|title=|desc=|hscaption=|img=files/images/2/food_sr-085-i-0085.thumbnail.jpg|link=highslide|align=left|width=232|height=320]Не смотря на то, что, на карте мира Италия смотрится крошечным сапожком, итальянская кухня потрясающе разнообразна. И точно так же, как различается язык жителей Северной и Южной Италии, вплоть до того, что они могут не понять речи друг друга, различается и их кухня.

Раздел: