Какой салат выбрать на Новый год?
Рецептов так много, что глаза разбегаются. Но на каком остановиться? Какому отдать свое предпочтение?
Новый год пожалуй самый главный праздник года, и отметить его хочется по-особенному. А еще говорят, как Новый год встретишь - так его и проведешь.
Поэтому хочется приготовить что-то особенное, ноебыкновенное и удивительное.
На мой взгляд салатов на Новогодний стол надо готовить несколько. Критериями выбора может быть традиционность салата, экзотичность, а также легкость пищи и ее усвояемость.
Не стоит забывать о том, что после новогодних праздников все пытаются сбросить лишние килограммы, набранные в гостевых походах по друзьям и родственникам. Но основу этого безобразия 
мы закладываем за новогодним столом.
Оливье - замечательно. Но кроме Оливье обязательно есть 2-3 салата, которые любят у вас дома.
Мне кажется, что на Новый год, как и на любой другой праздник, не надо пускаться в бескрайнюю импровизацию. Пару салатов надо готовить тех, которые вы любите, и к которым привыкли. Ну, или по крайней мере, традиционных. Что-нибудь вроде Оливье, Селедки под шубой , Мимозы или Салата из крабовых палочек .
Еще из этой серии можно назвать Рыбный салат и "Праздничный" .
Но... Обязательно надо внести свежую ноту и приготовить что-нибудь эдакое...
Вот тут-то место для экзотических блюд и салатов.
Оливье наелась в детстве. Хочется новенького.....))
В приготовлении салатов еще важно для кого готовить. Если на двоих, то можно экзотики, а на большую компанию без оливье не обойтись!