Маленькие хитрости: консервирование

Бархатцы (или тагетес) используются при консервировани помидоров, огурцов и патесонов.
Советует: 
При варке варенья надо обязательно снимать пену.
Советует: 
Варенье при варке кипит фонтанчиками в разных местах. Когда вместо разных фонтанчиков появится один мощный фонтан из центра - варенье сварилось.
Советует: 
Готовность варенья можно проверить, капнув каплю варенья на блюдечко. Если блюдечко тихонько покачать и при этом капля на будет растекаться, - варенье готово.
Советует: 
Цветки бархатцев (Тагетес - Tagetes) используются при засолке томатов. Одну головку тагетеса на одну банку.
Советует: