[img_assist|nid=2067|title=Салат из копченого марлина с манго|desc=|hscaption=|img=files/images/2/7223.thumbnail.jpg|link=highslide|align=left|width=320|height=240]Кухня сейшельских островов довольно интересна. История островов началась в XV-XVI вв. с пиратов и первых поселенцев - англичан и французов, которые создали на Сейшелах плантации корицы, ванили, гвоздики и мускатного ореха. Французские колонисты завозили на Сейшельские острова рабов с Мадагаскара и из Восточной Африки.
