Жаркое из филе индейки с травами

Грудку индейки проколоть в нескольких местах и нашпиговать смесью зелени, чеснока, соли и перца.
Затем обложить ее полосками бекона и веточками розмарина.
Закрепить все кулинарным шпагатом.
Обжарить индейку на хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом по нескольку минут с каждой стороны.
Всыпать в сковородку нарезанные овощи - лук и морковь.
Влить стакан белого вина и дать испариться.
Обжаривать индейку еще около 40 минут.
Перед подачей нарезать, овощи подать в дополнение к гарниру.