Украинские пампушки

Тесто из пшеничной муки для пампушек замешайте на молоке, добавьте в него размоченные в холодной воде дрожжи, сырое яйцо, немного сахара, соль. Во время вымешивания теста мешалку или руку смажьте подсолнечным маслом. Когда тесто перестанет липнуть к мешалке, посыпьте его тонким слоем муки, хорошо укройте и ждите, пока подойдет. Затем выложите тесто, разрежьте на кусочки в 40-50 гр. каждый, сделайте шарики, смажьте их подсолнечным маслом и плотно уложите на противень.
Пока пампушки пекутся, сделайте подливку. Мелко нарежьте чеснок, перетрите его с солью, положите в кастрюлю или махотку и залейте полстаканм кипятка. Добавьте поджаренный на подсолнечном масле лук. Подливка должна быть солоноватой. Когда пампушки испекутся, сразу же положите их в подливку, встряхните несколько раз и, разложив на тарелки, подайте к столу в горячем виде.