Сыр по-закарпатски

Твердый сыр порезать брусочками с палец толщиной.
Смешать кляр. Тесто должно быть густое (чтобы не капало с ложки).
Брусочки сыра бросить в кляр, обвалять, выловить ложкой и положить в кипящее масло.
Готовить до золотистого цвета, переворачивая.
Выловить шумовкой.