Щи из свежей капусты

Тамара | 25/10/2009 - 21:53.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)

Ингредиенты:

На 3–3,5 л. кастрюлю:
говяжья грудинка – 500 гр. или крыло индейки – 1 шт.
свежая капуста – ½ кочана
цветная капуста – 1/3 кочана
картошка средняя – 5-6 шт.
укроп - ½ пучка
петрушка – 2-3 веточки
сладкий перец – ½ шт.
помидоры – 2-3 шт. или ½ ст.л. томатной пасты
лук – 1 шт.
чеснок – 1-2 дольки
календула (ноготки) - 1 соцветие
соль

Способ приготовления:

Мясо варить 1,5 часа, затем добавить нарезанную картошку, посолить.
Когда закипит, добавить натертую на крупной терке морковь, нашинкованную капусту, разобранную на соцветия цветную капусту, нарезанный перец, нарезанные помидоры или томатную пасту, чеснок.
За пять минут до отключения добавить мелко нарезанную зелень и лепестки с одного цветка календулы.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
3328 просмотров