Салат из помидоров, капусты и болгарского перца

репчатый лук - 1 кг.
морковь - 1 кг.
помидоры красные - 1 кг.
капуста - 1 кг.
болгарский перец - 500 гр.
зеленый укроп - 300 гр.
уксус - 1,5 ст.
растительное масло - 2 ст.
сахарный песок - 5 ст.л.
соль - 2 ст.л.