Рулетики из куриных грудок с сыром и томатами

Natali | 12/09/2011 - 22:47.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Количество порций:

Время приготовления:

30-60 мин

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 6 шт.
сыр (я брала Российский)
средние помидоры - 2 шт.
майонез
красный (сладкий) молотый перец
растительное масло
семена фенхеля - по желанию
соль

Способ приготовления:

Филе куриной грудки разрезать вдоль и разложить как книжку.
Куриную грудку слегка отбить.
Посолить.
Выдавить немного майонеза и размазать по поверхности грудки обратной стороной столовой ложки.
Поперчить красным перцем и разровнять ложкой.
Уложить тонкие ломтики сыра.
Уложить 4 тоненьких колечка помидора.
Все скрутить в рулетик и заколоть деревянной зубочисткой.
Рулетики уложить в смазанную растительным маслом форму. Форму покрыть фольгой.
Форму с рулетиками поставить в разогретую до 200 С духовку и готовить 25 минут.
Затем снять фольгу и запекать еще 5 минут.

Примечание:

Если вы не любите фенхель, то можно посыпать куриные рулетики сушеным базиликом, или розмарином, или тимьяном, или петрушкой, или смесью средиземноморских трав.
На гарнир подойдет рис, политый образовавшимся в форме соусом.
Блюдо подойдет как для повседневной трапезы, так и для подачи гостям.
Тарелку можно украсить листьями базилика или петрушки.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
5198 просмотров