Рагу из тыквы со свининой

Milashka90 | 06/11/2010 - 00:08.
IMG_3514.jpg
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Количество порций: 
6
Время приготовления:
Рейтинг: 
5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (3 оценок)
Ингредиенты: 

мякоть свинины - 500 г
тыква - 600 г
картофель - 3-4 шт
болгарский перец - 1 шт
шампиньоны - 200 г
брокколи - 200 г
мясной бульон 3-4 стакана
сливочное масло
черный и красный молотый перец
тмин - -1/2 ч.л.

Способ приготовления: 

Свинину нарезать небольшими кусочками.Тыкву,картофель и болгарский перец нарезать крупными кубиками,грибы дольками.Брокколи разобрать на небольшие соцветия.Свинину обжарить на сливочном масле до золотистого цвета,добавить тыкву и жарить 2-3 минуты.После влить 2-3 стакана мясного бульона и тушить на слабом огне до полуготовности тыквы.Положить картофель,влить еще немного бульона и тушить на слабом огне 5-7 минут.После добавить грибы,брокколи и болгарский перец ,по вкусу посолить и приправить перцем и тмином,тушить на слабом огне до готовности мяса и овощей.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 3091 просмотр

Комментарии

Аватар пользователя Natali
Natali - вс, 07/11/2010 - 12:35.
У меня мама похожие блюда готовит. Это очень вкусно!
Аватар пользователя Milashka90
Milashka90 - вс, 07/11/2010 - 16:58.
Спасибо,но я только учусь и бывает что-то не получается!
Аватар пользователя Natali
Natali - вс, 07/11/2010 - 17:11.

Так это у всех что-то не получается Smile

Конечно, умение приходит с опытом. Но в кулинарии столько технологий приготовления пищи, столько разных нюансов в кухнях разных стран, что познавая это всегда учишься чему-то новому.

Не ошибается только тот, кто ничего не делает.