Печеная щука или судак

Natali | 24/03/2009 - 11:07.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Источник рецепта:

20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)

Ингредиенты:

судак или щука - 1 шт.
белое вино - 1 ст.
сметана - 1 ст.
лимон - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль

Способ приготовления:

С очищенного судака или щуки снять кожу, положить на лист и посолить.
Разогреть вместе: стакан белого вина, стакан сметаны, сок из лимона и ложку масла, и этим поливать рыбу, поворачивая ее на листе.
Когда рыба полопается и разделится на ломтики, снять ее, соус еще подварить и полить им рыбу.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
3734 просмотра