Овощи, тушеные с черной тосканской кале

Natali | 23/07/2017 - 18:12.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Вегетарианское блюдо

Количество порций:

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

баклажан - 1-2 шт.
крупная луковица - 1-2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
зубчики чеснока - 3 шт.
зелень кинзы - 1-2 молодых растения
томатная паста - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло
морская соль

Способ приготовления:

В сковороду влить немного растительного масла и поместить порезанные некрупными кусочками овощи.
Из черной тосканской кале выдернуть центральную жилку и тоже порезать.
Крупно порезать кинзу.
Все перемешать, заправить томатной пастой, посолить
Накрыть сковороду крышкой и готовить сначала на сильном, а затем уменьшить огонь и готовить на медленном огне, помешивая, не менее получаса.
Если овощи суховаты, добавить немного воды.

Примечание:

Это блюдо особенно вкусно даже не сразу с огня, а на следующий день, когда настоится.
Подавать с мягким белым хлебом.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
1289 просмотров