Острый салат из креветок и манго

Natali | 16/12/2008 - 13:27.
1313.jpg
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Количество порций: 
4
Рейтинг: 
5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)
Ингредиенты: 

королевские креветки - 12 шт.
манго - 1 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.
листья латука - 6 шт.
черный молотый перец
соль
помидоры черри - по желанию

Для соуса:
натуральный йогурт - 1 стакан
сыр "Горгонзола" - 100 гр.
горчица - 1 ч.л.

Способ приготовления: 

Отварить и очистить креветки.
Манго очистить от кожицы, отделить от косточки и нарезать дольками.
Морковь натереть на средней терке.
Чеснок выдавить в чесночнице.
Листья латука нарезать тонкими полосками.
Чеснок обжарить на части масла до золотистого оттен­ка, добавить креветок и обжарить в течение 1 минуты.
На блюдо положить латук, морковь, манго и креветки, заправить оставшимся маслом, перцем и солью. Можно оформить помидорами черри. Отдельно подать соус.

Для соуса смешать в миксере йогурт, голубой сыр и горчицу. По­давать в соуснике.

Примечание: 

Сыр "Горгонзола" можно заменить на "Дор-блю".

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 5922 просмотра

Комментарии

Гость (не проверено) - пт, 19/12/2008 - 18:38.

Пожалуйста,уточните,морковь сырая или вареная.

Аватар пользователя Natali
Natali - пт, 26/12/2008 - 02:12.
Вообще-то сырая. Но я вот все ходила, и пыталась представить, как этот салат будет выглядеть с вареной морковью. Мне кажется, что это может быть интересно. Надо будет как-нибудь попробовать.
Аватар пользователя Тамара
Тамара - пн, 29/12/2008 - 18:50.
Какой солнечный, красивый салат!