Мармелад из барбариса

Ягоды барбариса промыть, залить водой и хорошо проварить.
Получившуюся массу откинуть на дуршлак чтобы сбежала жидкость. После этого протереть ее через сито.
Затем массу переложить в ёмкость для варки, засыпать сахаром и варить пока она сварится.
Получившуюся массу переложить в небольшие картонные ёмкости, обсыпать сахаром и поставить ненадолго в духовку, чтобы подсушить.
Мармелад готов. Хранить его следует в картонных коробочках. Если конечно после того, как вы его попробуете, что-нибудь останется.