Малиновое желе

В первую очередь ягоды малины необходимо хорошо промыть. Затем размять и отжать сок. Получившуюся мякоть ставим на плиту и варим на протяжение минут пятнадцати, снимаем с плиты и выдерживаем еще пятнадцать минут. В завершение отжимаем сок. Навар готов.
В него добавляем сахар и вымоченный желатин. Ставим на плиту и нагреваем. При этом постепенно помешивая, но не кипятим. Затем в навар добавляем отжатый малиновый сок и лимонную кислоту. Хорошо перемешиваем и разливаем в формочки. Ставим в прохладное место и держим там до образования желе.