Крупенник гречневый

Готовую рассыпчатую гречневую кашу смешать с пропущенным через мясорубку творогом, добавить яйца, соль сахар, сметану и перемешать.
Массу выложить на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень.
Поверхность крупеника выровнять, смазать смесью из яиц со сметаной и запечь.
Готовый крупеник нарезать на порционные куски и полить топленым маслом.
Сметану или сметанный соус подать в соуснике либо полить при подаче.