Кочанный цикорий обжаренный в оливковом масле

Слегка отварить разрезанные вдоль кочанчики цикория (цикорного салата), извлечь из воды и дать обтечь.
Кусочки зубчиков чеснока опустить в кипящее на сковороде оливковое масло и подержать их там, не дав чесноку обжариться.
Затем извлечь чеснок из масла и опустить туда кочанчики цикорного салата.
Обжарить с двух сторон, и подавать на стол.

Я слегка солю морской солью в конце приготовления.