Индейка с рисом

1. Мясо индейки порезать некрупными кусочками.
Его можно обжарить на растительном масле, а затем залить на 2\3 высоты мяса водой и тушить под крышкой на маленьком огне. А можно тушить не обжаривая.
Тушить мясо около часа, при необходимости подливая воды.
2. Затем всыпать кольца лука и натертую на крупной терке морковь.
Воткнуть зубочки чеснока, срезав с них только донышко, но не снимая шкурку.
3. Дать овощам размякнуть и всыпать рис.
Влить пару стаканов воды, посолить, поперчить, положить тмин, лавровый лист и кусочек сливочного масла.
Закрыть крышкой и готовить помешивая до готовности риса. При необходимости подливая воду.