Гусь, фаршированный антоновскими яблоками и прованскими травами

Natali | 14/12/2010 - 07:56.
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Время приготовления:
Источник рецепта: 
одна итальянская дама
Рейтинг: 
0
Голосов пока нет
Ингредиенты: 

гусь
антоновские яблоки
смесь прованских трав (тимьян, розмарин, базилик...)
белое сухое вино - 1 часть
красное сухое вино - 1 часть
морская соль

Способ приготовления: 

Гуся нафаршировать нарезанными кусочками антоновскими яблоками и прованскими травами, натереть солью и уложить в глубокий поддон, накрыв фольгой.
Запекать 3 часа на максимуме.
Через полтора часа приподнять фольгу и полить гуся смесью белого и красного сухого вина.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 2753 просмотра