Булочки с корицей

Нагрейте масло и молоко вместе, пока масло не растает.
В теплом молоке размешайте дрожжи.
Вмешайте яйца.
Всыпьте муку, сахар и соль.
Замесить и вымесить тесто. Вымешивать минут 10, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, станет однородным и пластичным. Скатать колобок, положить его в миску и накрыть пленкой и полотенцем и оставить при комнатной температуре минут на 70-90.
Тесто увеличится как минимум вдвое.
После того, как тесто увеличится вдвое, переверните его на слегка присыпанную мукой поверхность.
Раскатайте тесто в прямоугольник. Можно разделить тесто на 2 части, чтобы легче было с ним работать.

Намажьте тесто размягченным сливочным маслом и обильно посыпьте смесью сахара и корицы по всей поверхности.
Начиная с длинного края, скатайте тесто и разрежьте на 12 рулетов. Поместите булочки в слегка смазанную маслом форму для выпечки. Накройте крышкой и дайте подняться почти вдвое, примерно 45-60 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 200 °C.
Выпекать булочки в разогретой духовке до румяной корочки, примерно 18-20 минут.
Пока булочки запекаются, взбейте сливочный сыр, масло, сахарную пудру, ваниль и соль. Отложите в сторону.
Пока булочки еще теплые из духовки, обильно намажьте крем-сырную глазурь.