Маш с овощами и беконом

Natali | 08/02/2009 - 17:32.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Количество порций:

4-6

Время приготовления:

30-60 мин

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)

Ингредиенты:

маш - 250 гр.
сырокопченый бекон (в нарезке) - 200 гр.
луковицы - 1-2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
морковь - 3 шт. (средняя)
растительное масло
укроп - маленький пучочек
базилик - несколько веточек
кинза - маленький пучочек
лавровый лист - 2 шт.
черный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Мелконарезанный лук и нарезанную кубиками морковь пассируем на растительном масле до золотистого цвета.
Прибавляем нарезанные дольки помидоров, когда они размякнут, прибавляем маш.
Подливаем немного воды и тушим на медленном огне, по необходимости подливая воду.
Добавляем нарезанный кусочками бекон.
Всыпаем мелко нарезанную зелень, перемешиваем.
Минут за 10 до отключения кладем листики лаврушки, пробуем блюдо, солим и перчим.

Примечание:

Блюдо готовится около часа.
Учтите, что бекон может выделить много соли, поэтому солить его лучше в самом конце.
Маш можно заменить чечевицей, а сырокопченый бекон - сосисками или колбасой (или добавить всего понемногу).

Войдите, чтобы оставлять комментарии
5148 просмотров

Маш с овощами и беконом

Комментарии