Рис с ветчиной и шампиньонами

Natali | 09/11/2008 - 23:08.

Кухня:

Бразильская

Классификация:

Количество порций:

6-8

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 4 (1 оценка)

Ингредиенты:

рис - 400 гр.
мелко нарезанная ветчина - 1 ст.
мелко нарезанные шампиньоны - 1 ст.
оливковое масло - 1 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
зелень петрушки
чеснок - 2 зубчика
майоран
несколько капель уксуса
перец горошком - 5-6 шт.
соль

Для гарнира:
мелко нарезанные соленые огурцы
картофель фри

Способ приготовления:

Отварить рис с 2-мя размолотыми горошинами перца. Ветчину и грибы обжарить на масле, добавить к ним кетчуп, мелко нарезанную зелень петрушки и майорана, уксус, молотый перец и соль. Готовить еще 5 минут. Все соединить с рисом, перемешать и немного потомить.

Примечание:

Подавать с картофелем фри и мелко нарезанными огурцами.
Аккуратнее с солью, т.к. ветчина при варке отдает много соли.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
4106 просмотров