[img_assist|nid=734|title=Филиппины|desc=|hscaption=|img=files/images/2/0066.thumbnail.jpg|link=highslide|align=left|width=320|height=240]Учитывая то, что Филиппины долго были под испанцами, потом под американцами, так же на них посягала Япония, и совсем рядом Китай, а китайцы плодовиты и мобильны, - сейчас сложно говорить о чисто филиппинской кухне.
Но можно говорить о том, что мы имеем на сегодняшний день.