Блог пользователя Kulinarka

Приготовление творога в домашних условиях

Творог - воистину замечательный продукт питания. Его диетическое, а также питательное значение тяжело переоценить. Он может быть полезен всем - как молодым и пожилым людям.

Но чтобы творог был аппетитным и качественным, его необходимо уметь приготовлять. В общем, это не очень трудно. Первое дело - опрятность и аккуратность. фартук, руки необходимо вымыть, посуда также - тщательно помыта, марля - постирана и проглажена горячим утюгом, обеденный стол - должным образом подготовлен и убран.

Раздел:

Приготовление сыра в домашних условиях

Сыр - один из старинных молочных продуктов. В старину сыроделием занимались бродячие племена, финикийцы, народы Кавказа, египтяне, ассирийцы, вавилоняне, греки. В огромных молочных хозяйствах Рима имелись сырные кухни и погреба, где выстаивали этот полезный продукт. Опытность делать превосходный сыр числилось высочайшим искусством, его тайны тщательно скрывали. Но и сейчас, когда подробно выучены процессы сыроварения, изготовление сыра, пожалуй, более трудное из всех видов обработки молока. Оно требует больших познаний, опыта, а также терпения, хорошего вкуса и даже...

Раздел:

Приготовление маринованной рыбы. А также икры щуки, карпа и хариуса

Практически любые виды рыб можно мариновать, при этом как свежую, так и соленую. Свежую рыбу, поначалу немного подсаливают, как для пищи, соленую же, наоборот, заранее отмачивают в воде либо молоке, чтобы немножко ее обессолить.

Для приготовления маринада чтоб залить рыбу необходимо следующие ингредиенты: на 5 литров воды - 60 грамм сахара, 3 грамма душистого перца, 2 грамма гвоздики, 2 грамма темного перца, 3 грамма кориандра, 100 грамм 6% уксуса, а также 40 грамм соли. Воду совместно с пряностями, связанными в двойной шар марли, кипятят около получаса.

Раздел:

Ананасовая диета

[img_assist|nid=1943|title=|desc=|hscaption=|link=highslide|img=files/images/1/34_1.thumbnail.jpg|align=left|width=320|height=256]Ананасовая диета.

Многих людей волнует вопрос лишнего веса. Так как же за короткий промежуток времени привести свою фигуру в порядок?

Существует множество диет, но несомненно одна из самых полезных и вкусных это ананасовая диета. Как происходит похудение? Очень просто. Для того чтобы похудеть нужно тратить в день больше калорий чем вы потребляете.

Раздел:

Разгрузочный день на кефире

[img_assist|nid=1941|title=|desc=|hscaption=|link=highslide|img=files/images/1/63.thumbnail.jpg|align=left|width=320|height=256]Разгрузочный день на кефире относится к числу таких диетических дней, которые переносятся организмом достаточно легко. Однако стоит учесть, что существует категория людей, достаточно сложно переносящая молочные продукты. Употребление кефира не показано при желудочных заболеваниях с повышенной кислотностью.

Раздел:

Мука для хлебопечки

Для того, что бы получить идеальный результат выпечки в хлебопечке, важно очень четко выполнять все рецептурные указания и требования к продуктам. Решающим моментом является выбор муки. В инструкции к хлебопечке обозначено, что это должна быть хлебопекарная мука или мука высшего сорта. Какими же качествами должна обладать «правильная» мука для хлебопечки?

Понимание главных физико-химических качеств муки, поможет разобраться в этом вопросе. Существует четыре основных показателя, которые характеризуют сортность муки: влажность, клейковина, белизна и зольность.

Раздел:
Подписка на RSS - Блог пользователя Kulinarka